viernes, 28 de septiembre de 2012

Bloqueado y cansado


Entré a twitter el lunes y al instante vi al lado derecho de mi TL, en la opción Aquien seguir,  Claudia Cisneros, me pregunté  ¿Qué, si yo la sigo? ¿Ahh?  ¿Cómo?  Que extraño si yo la sigo.
Entro a su perfil y veo que está protegido, pulsé el botón de seguir y me salió el mensaje ¡Bloqueado! Click para agrandar.


Qué? noo. Tamare por qué me hizo eso? Acaso yo la jodo o trolleo como hacen otras personas?  Yo solo doy RT a algunos tuits y le respondo sin que ella me de alguna respuesta.
Por unos días estuve un poco triste, pues Claudia Cisneros es aquella periodista que le tengo mucho respeto y admiración. Una muy buena periodista que no se vende, es algo rebelde, que tienen buenos puntos de vista, es crítica, buena escritora y por ahora no está en al tv además apoya la ciencia a través de sophimania.pe
Pero creo haber encontrado el motivo para que ella me bloquee, fue este último tuit.

 
Como todos hablaban del supuesto terremoto que iba a ocurrir en Lima lamentablemente y para mi desgracia se me ocurrió escribir ese tuit recordando lo que ella dijo en su programa hace 2 años sobre un terremoto de 9.9 grados en Lima. Link. Como nunca me respondía pensaba que no ve sus menciones pero esta vez lo hizo para mi mal. Lo siento.

Ahora extraño sus tuits y su buena info sobre ciencia :(

Aparte de eso veo que siempren lanzan tuits con odio, creo que eso caracteriza al tuitero peruano, la mayoría escribe tuis de raje, joda y de odio. Ya estoy cansado de eso

Me jode que hagan leña a una persona , por ejemplo a Carla García, @esquinabaja, hija de Alan García y estrenada conductora de un reality. Todo el día joden y joden y todavía crean un Hashtag #RipCarlaGarcía todo porque dicen que no tiene carisma, no sabe animar o simplemente no les cae.


Me pregunro ¿Ella también bloqueará a cada twittero que la moleste?

Pero muchos ya lo hacen por seguir la corriente. Con un tuit lanzado por alguien “Conocido” que diga que fulano o putano me cae mal ya todos caen en lo mismo. Carla García me parece una buena tipa, creo que entrega todo en su programa y lo hace bien, tiene carisma pero otros joden por joder escondidos cobardemente detrás de sus maquinitas. Su programa “La Casa de Los secretos” #LCDLS no me gusta, eso deben criticar, no solo a una conductora.

También ya muchos que agarran de punto a políticos u otros personajes. Me pregunto si también Nadine, Ollanta, Carlos Raffo, Gianmarco, Beto Ortiz ¿Bloquearán?

lunes, 24 de septiembre de 2012

Razones para dudar que los extraterrestres nos visitan


La especulación sobre la existencia de vida en otros planetas se remonta a los primeros tiempos en los que la astronomía supo que existían cuerpos celestes similares a la Tierra. Sin embargo, en este tema deben diferenciarse dos aspectos muy distintos: La existencia de vida fuera de la Tierra es algo considerado como probable por la mayor parte de astrónomos y biólogos. Prueba de ello es que se han llevado a cabo diversos programas para explorar esta posibilidad: Desde los discos con mensajes acarreados por las sondas Voyager, el programa SETI (Search for ExtraTerrestrial Intelligence) o los experimentos de las últimas sondas marcianas.

Otro enfoque muy diferente es el de aquellos que aseguran que formas extraterrestres humanoides e inteligentes nos visitan desde hace muchísimo tiempo, interviniendo de diversas formas en el desarrollo de la vida en la Tierra. Este fenómeno, según sus partidarios, sería ocultado sistemáticamente por todos los gobiernos mundiales, los cuales dispondrían de multitud de pruebas documentales o, incluso, de naves y cuerpos de alienigenas conservados en secreto.

Hay otros como el nuestro compatriota Sixto Paz que afirma fue abducido por una nave espacial como cuatro veces, y ha tenido comunicación con ellos. Otro también es Anthony Choy quién dice que siempre ve avistamientos pero en realidad no tiene un prueba contundente que haga al mundo afirmar su existencia. La pregunta es ¿Pero por qué justo él tiene esa fortuna? Acaso es un lider mundial, Presidente o un Nobel...en fin, él dice y afirma.



Veamos por qué la duda:

Ni una prueba. A pesar de las toneladas de testimonios y presuntas imágenes y vídeos de OVNI, a día de hoy no existe ni una sola fotografía que muestre claramente una nave alienígena o un organismo extraterrestre. O lo que es todavía más importante, no disponemos ni de medio gramo de presunto material genético alienígena.

Unos tanto y otros tan poco. El fenómeno de avistamiento no es homogéneo. Si las visitas fueran tan reales y frecuentes como se pretende, no sería lógico que algunas personas hayan visto y sigan viendo numerosos OVNI, mientras que la inmensa mayoría no haya visto ninguno

Todos somos humanos. Siempre se presenta a los extraterrestres con aspecto humanoide: Simetría bilateral, bípedos con cuatro extremidades, dos ojos negros y grandes, sin nariz, boca, etc. Las probabilidades de que la evolución haya producido dos organismos semejantes a partir de orígenes distintos de la vida son extremadamente escasas.

Estamos muy lejos. Las distancias entre estrellas son enormes, y representando la velocidad de la luz un límite infranqueable para la materia, un viaje interestelar tripulado llevaría tanto tiempo. Hasta las estrellas más cercanas suponen un serio problema de tiempo. Y creo que los extraterrestre no viven más del 300 años.

Tranquilidad extraterrestre. Los creyentes en el fenómeno OVNI afirman que ya nos visitaban en tiempos precolombinos o del antiguo egipto. No es muy probable que durante miles de años se mantenga la misma pauta de observación, sin contactar o sin variar los métodos de acercamiento. Nos deberían conocer ya de sobra.

Un silencio. Con más de cuarenta años de ufología moderna, es muy poco probable que todos los gobiernos del mundo hayan conseguido ocultar completamente las numerosas “presuntas pruebas” acerca de tales “visitas”. Las cuáles además y en más de una ocasión, según los propios ufólogos, han sucedido con “multitud de espectadores” o a la vista de varios “lugares públicos”.

Somos el centro del universo. Existen descripciones de decenas de especies extraterrestres diferentes, y todas nos visitan a nosotros. Si hay tantas civilizaciones visitantes, hay que asumir que la vida inteligente en el universo es muy abundante, lo que exigiría pensar a su vez que los planetas con vida como la Tierra serían innumerables. ¿Porqué precisamente nos visitan tanto a nosotros?

O estamos alejados. En el caso contrario, y si la inteligencia es poco abundante en el cosmos, la probabilidad de que decenas de especies inteligentes visiten un planeta situado en los confines de la galaxia resulta difícil de considerar.

No es necesario que vengan. Si nos encontramos en “fase de observación”, cabría esperar que una especie inteligente no enviara naves tripuladas a observar un nuevo planeta, sino sondas automáticas. De igual forma, no sería necesario acercarse hasta la superficie para estudiar la vida del planeta, una especie con la tecnología suficiente como para llegar hasta aquí podría hacerlo desde la órbita terrestre sin ningún problema.

Contradicción.  Es incongruente que, por un lado, los visitantes pretendan permanecer ocultos durante miles de años y por otro, utilicen naves brillantes que aumentan su visibilidad y estén a pocos metros de nosotros.

No digo tajantemente que no existan, el universo es tan grande y pienso que hay vida en otras galaxias lejanas a la nuestra, la vía láctea. Por otro lado tengo dudas de las grabaciones de Youtube que muestran avistamientos o extraterrestres capturados. Hay muchos fake. También existen charlatanes que dicen que se pueden comunicar con ellos, lo mejor es tolerar.

Otra pregunta es: Si están arriba de nosotros y saben que son grabados hasta capturados ¿Por qué hasta ahora no se comunican con nosotros oficialmente? 

viernes, 21 de septiembre de 2012

Землетрясение в Перу?


Unas ufólogas rusas han pronostricado un sismo para hoy 21 de septiembre del 2012 de 7 a 8 grados, específicamente, en la costa del Perú, que será el gran terremoto, es decir, uno que destruiría prácticamente la ciudad en donde ocurra y tendría consecuencias internacionales. Lo cierto es que estas dos mujeres Victoria Popova y Lidia Andrianova, han señalado que han recibido este pronóstico, o esta predicción, no de manera científica, sino a través de un contacto extraterrestre y de mensajes pre incas. 

Veamos si hubo un temblor:

Últimos Terremotos Magnitud 2.5 o más en el mundo

    USGS - la ciencia para un mundo cambiante
FUENTE
( Se actualiza automaticamente al hacer click en ella )


Viernes 21 de setiembre del 2012
MAG     FECHA HORA UTC
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        REGIÓN
MAP 3.1  2012/09/21 23:07:02   19.037   -64.288 42.0  VIRGIN ISLANDS
MAP 4.2  2012/09/21 22:59:26   36.262   70.287 113.1  HINDU KUSH, AFGHANISTAN
MAP 2.6  2012/09/21 22:39:23   56.991  -154.137 20.8  KODIAK ISLAND , ALASKA
MAP 3.2  2012/09/21 20:44:55   18.706   -68.224 27.0  DOMINICAN REPUBLIC 
MAP 4.6  2012/09/21 19:36:51   36.785   142.333 24.7  COAST OF HONSHU, JAPAN
MAP 3.1  2012/09/21 17:24:05   19.457   -64.165 72.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 4.6  2012/09/21 17:19:04   36.526   71.273 90.2  HINDU KUSH, AFGHANISTAN
MAP 2.6  2012/09/21 15:56:48   56.983  -154.121 19.3  KODIAK ISLAND, ALASKA
MAP 4.6  2012/09/21 15:39:16   35.520   22.734 46.1  MEDITERRANEAN SEA
MAP 3.2  2012/09/21 12:22:29   19.739   -64.121 30.0  VIRGIN ISLANDS
MAP 5.4  2012/09/21 12:17:26  -19.654   -69.149 98.8  TARAPACA, CHILE
MAP 4.9  2012/09/21 11:59:38   -8.979   157.978 35.1  SOLOMON ISLANDS
MAP 4.3  2012/09/21 11:12:05   12.167   -88.743 35.2  THE COAST OF EL SALVADOR
MAP 2.8  2012/09/21 10:39:00   17.974   -67.086 6.0  PUERTO RICO
MAP 4.5  2012/09/21 10:09:26   40.459   77.421 29.6  SOUTHERN XINJIANG, CHINA
MAP 4.4  2012/09/21 09:22:26  -32.965   -69.678 100.9  MENDOZA, ARGENTINA
MAP 5.0  2012/09/21 08:47:40   35.300   22.679 15.1  MEDITERRANEAN SEA
MAP 3.3  2012/09/21 08:28:29   19.648   -64.203 60.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 3.4  2012/09/21 08:11:28   19.499   -64.109 75.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 4.1  2012/09/21 06:37:01   10.225   -85.594 25.7  COSTA RICA
MAP 3.0  2012/09/21 05:08:30   57.197  -157.848 2.7  ALASKA PENINSULA
MAP 4.8  2012/09/21 05:01:57   9.939   126.099 35.3  MINDANAO, PHILIPPINES
MAP 3.1  2012/09/21 04:53:33   54.716  -154.315 12.4  SOUTH OF ALASKA
MAP 2.7  2012/09/21 04:36:16   63.037  -148.469 76.5  CENTRAL ALASKA
MAP 4.6  2012/09/21 03:28:36   32.099   58.499 25.9  EASTERN, IRAN
MAP 4.7  2012/09/21 03:25:50  -25.646   178.468 572.0  SOUTH OF THE FIJI ISLANDS
MAP 2.8  2012/09/21 03:16:45   61.735  -149.718 37.0  SOUTHERN ALASKA
MAP 3.2  2012/09/21 02:18:45   19.292   -66.159 73.0  PUERTO RICO
MAP 4.5  2012/09/21 02:14:50  -10.836   113.985 8.8  SOUTH OF JAVA, INDONESIA
MAP 4.3  2012/09/21 00:30:44   -8.364   121.227 31.5  FLORES REGION, INDONESIA
MAP 4.3  2012/09/21 00:03:54   35.248   135.388 370.4  WESTERN HONSHU, JAPAN

Sus afirmaciones, por más que digan que vienen de antepasados o extraterrestres, no tiene una base técnica. 

Y ahora Victoria Popova y Lidia Andrianova cambian fecha de "megaterremoto" en Lima.

Las rusas que anunciaron un megaterremoto para el Perú hoy, han pospuesto la fecha de este movimiento sísmico para mañana sábado 22 de septiembre.

En su página web Our Transition, anuncian lo siguiente:

"El 22 de septiembre del 2012, ocurrirá un cataclismo de poder increíble en el Oceáno Pacífico en la costa del Perú y en el área de la anomalía magnética brasileña". El 22 de septiembre del 2012 ocurrirá el segundo cataclismo preliminar - el evento que cambiará completamente la vida de la humanidad. El sistema monetario y valores serán cambiados. El valor principal será la vida (...) Los extraterrestres confirman también esta información en sus pictogramas.

Actualización: Sábado 22 de setiembre del 2012
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              REGIÓN
MAP 2.5  2012/09/22 19:51:36   19.350  -155.090 9.3  ISLAND OF HAWAII, HAWAII
MAP 4.3  2012/09/22 19:41:34   -9.778   124.639 53.9  TIMOR REGION
MAP 2.8  2012/09/22 19:15:43   36.008  -118.394 1.3  CENTRAL CALIFORNIA
MAP 3.8  2012/09/22 18:47:07   62.225  -145.639 19.8  CENTRAL ALASKA
MAP 3.1  2012/09/22 18:19:50   63.318  -151.539 1.9  CENTRAL ALASKA
MAP 4.5  2012/09/22 18:07:56   4.934   94.488 54.5  COAST OF NORTHERN SUMATRA
MAP 3.1  2012/09/22 17:36:32   45.474   -75.326 10.0  ONTARIO-QUEBEC, CANADA
MAP 3.9  2012/09/22 16:10:41   48.450   -83.230 18.0  ONTARIO, CANADA
MAP 3.4  2012/09/22 15:59:41   60.865  -152.569 125.6  SOUTHERN ALASKA
MAP 3.3  2012/09/22 15:26:16   19.330   -65.672 97.0  PUERTO RICO REGION
MAP 4.9  2012/09/22 14:38:07  -32.345   -14.239 10.0  SOUTHERN MID-ATLANTIC 
MAP 2.6  2012/09/22 14:37:49   19.639   -64.376 31.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 5.1  2012/09/22 13:31:04   -6.289   151.101 59.0  NEW BRITAIN,  NEW GUINEA
MAP 5.4  2012/09/22 12:30:02   16.540   -98.058 35.7  OAXACA, MEXICO
MAP 4.0  2012/09/22 12:05:28   15.354   -98.064 10.0  OFFSHORE OAXACA, MEXICO
MAP 4.7  2012/09/22 11:45:37   10.410   126.937 31.1  PHILIPPINE ISLANDS REGION
MAP 4.2  2012/09/22 09:57:52   11.172   -85.784 84.5  NICARAGUA
MAP 5.2  2012/09/22 09:37:01   46.051   141.990 325.1  SAKHALIN, RUSSIA
MAP 2.9  2012/09/22 09:30:47   18.968   -65.340 40.0  PUERTO RICO REGION
MAP 4.4  2012/09/22 08:46:33   36.503   70.266 219.1  HINDU KUSH, AFGHANISTAN
MAP 3.3  2012/09/22 08:29:57   19.508   -64.228 72.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 3.3  2012/09/22 08:23:01   38.825  -122.757 0.8  NORTHERN CALIFORNIA
MAP 2.9  2012/09/22 07:14:18   61.574  -149.818 43.0  SOUTHERN ALASKA
MAP 3.3  2012/09/22 07:03:52   19.613   -64.352 69.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 5.6  2012/09/22 06:58:26  -20.810  -174.149 10.5  TONGA
MAP 3.2  2012/09/22 06:44:35   19.635   -64.255 69.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 4.9  2012/09/22 06:16:00   40.199   20.889 9.8  GREECE
MAP 3.4  2012/09/22 06:09:42   19.344   -64.211 87.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 2.8  2012/09/22 06:01:46   57.825  -153.989 41.5  KODIAK ISLAND REGION, ALASKA
MAP 3.9  2012/09/22 05:32:00   19.553   -64.464 5.8  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 4.5  2012/09/22 04:18:13  -22.022   -68.550 113.8  ANTOFAGASTA, CHILE
MAP 5.1  2012/09/22 03:52:26   38.300   22.812 10.0  GREECE
MAP 4.3  2012/09/22 03:51:08   35.225   26.972 10.1  CRETE, GREECE
MAP 2.7  2012/09/22 03:13:09   40.465  -124.464 26.3  NORTHERN CALIFORNIA
MAP 3.5  2012/09/22 02:55:25   40.465  -124.431 23.7  NORTHERN CALIFORNIA
MAP 2.8  2012/09/22 02:48:14   63.327  -145.349 0.1  CENTRAL ALASKA
MAP 2.6  2012/09/22 02:31:22   32.533  -115.698 8.2  BAJA CALIFORNIA, MEXICO
MAP 3.1  2012/09/22 02:18:34   19.023   -64.288 58.0  VIRGIN ISLANDS REGION
MAP 4.6  2012/09/22 01:39:49   -9.541  -108.664 10.0  CENTRAL EAST PACIFIC RISE (SE SINTIÓ EN CAÑETE)

Para concluir, científicamente, es es imposible pronosticar un sismo o terremoto y todavía cambian de fecha. ¿? Yo no quiero que acierten lo que vaticinan, pero dejen que generar pánico. 

Estas señoras no merecen ser llamadas "científicas". No crean a los charlatanes! Pero igual, debemos estar preparados porque vivimos en una zona sísmica. 

 * Землетрясение в Перу? significa ¿Terremoto en Perú?

martes, 18 de septiembre de 2012

Salir de compras con una mujer


“Acompáñame a comprar ropa” o “vamos de compras”, frases mencionadas por nuestra novia, amiga, hermana o mamá que de antemano nos damos la idea de que algo malo va a suceder. Es el anuncio de que se aproximan horas tétricas, la antesala de discusiones y quejas. El inicio de una peregrinación que nos llevaría a recorrer decenas de tiendas que nos hará perder la paciencia. En algún momento en tu vida has ido a comprar acompañado por alguna mujer y seguramente has sentido que el paseo se hacía interminable. 

Cuando era adolescente, detestaba acompañar a mi mamá a comprar ropa en las pocas tiendas por departamentos, claro, como yo era el hijo menor tenía que pagar pato. No soportaba caminar por todo el centro comercial, ir de sección en sección o sino tienda por tienda buscando casi el tesoro perdido y su no encontraba, me esperaba recorrer toda Lima yendo a otro C.C. sin importarle el hambre, cansancio, aburrimiento. No entiendo cómo pueden entretenerse tanto. 

Ya no casi no acompaño a mi mamá hace 2 años aproximadamente ya sea por motivos de tiempo, clases o tareas. Ahora a veces va sola o va con una amiga que creo que es preferible porque ambas comprenden ese sentimiento compulsivo de comprar. 

Lo peor es en épocas de liquidación. Las mujeres son inmunes a esa presión ejercida dentro de una tienda en esos días, soportan la multitud, caos y las colas interminables para llevarse a casa la prenda que usarán la siguiente temporada o la que ya pasó. Algunas, al tarjetazo. 

Habré ido un par de veces con una amiga, ese día terminé agotado peor que cuando voy con mi mamá. Ese día creo que entré a las 2pm y salí a las 7pm por un maldito polito. 

Lo peor de todo, es cuando te llenan de preguntas como: ¿Me queda bien? ¿Me veo gorda? ¿Me veo flaca? ¿Crees que esto estará pasado de moda? A veces uno le da la respuesta que quiere para que el suplicio pase más rápido. 

Tampoco entendemos por qué demonios se llevan tantas cosas al probador. Si lo que van a comprar es un pantalón, háganlo fácil, lleven dos o tres para ver cuál es el que les queda mejor y den por terminado el asunto. Es así de sencillo. No hay necesidad de llevar una montaña de ropa que no las deja ni ver cuando caminan si. Lo único que van a conseguir con eso generar una tremenda cola en los vestidores, perder tiempo y que nosotros perdamos la paciencia. Y nosotros muchas veces nos desesperamos y mayormente no decimos nada. 


A veces mienten y dicen: Acompáñame a comprar un polo o un pantalón, y resulta que en lugar de ir por lo que QUIEREN terminan dándole veinte vueltas a la tienda buscando carteras, zapatos, faldas, aretes, y cualquier cosa que vean en el camino. 

Pero lo que más altera es la indecisión. ¿La blusa blanca o la de color perla? ¿Qué le va mejor a mis zapatos marrones, la cartera color camello o la de color arena? ¿Me compro un pantalón pitillo o uno recto? ¿Me llevo los zapatos de charol o los de gamuza? ¿Y si me llevo los dos pares? ¿La falda que vimos hace un rato es más bonita que la que me acabo de comprar? ¿Y si la cambiamos? ¿Se me ve mejor con este vestido o con el que me probé antes? 

Reflexionen unos minutos y piensen si es justo que después de horas de tortura y de hacernos esperar parados como unos pánfilos sigan en lo mismo y se hagan un mundo por una condenada prenda. 
Tampoco sé qué le ven de relajante a comprar, sobre todo de la manera en que lo hacen, si supuestamente nunca encuentran nada, por qué caminan horas. ¿Y por qué un fin de semana? Es ahí donde hay más demanda y más desorden. 

Y si les dices que ya es tarde, que se apuren. Te miran con una caraaaa. No les gusta que las apuren.

En cambio los hombres son más prácticos. Tienen en mente un par de zapatillas y a eso van, se dirigen de frente a la sección y si no hay, otra tienda a buscar nada más, creo que ni a las 2horas llegan. Si encontramos algo que nos queda bien lo compramos y listo. 

Un hombre y una mujer pueden ir juntos a muchos sitios. Pueden ir juntos al cine, pueden ir juntos a la playa, pueden ir juntos al Sahara, pueden ir juntos a comer, hasta pueden irse juntos a la cama. Pero adonde jamás, jamás, jamás deben ir juntos es... de compras. Y si hay algún hombre que disfruta de eso, aplausos para él.

Buscando una imagen en google encontré está buena a información, aquí: Dice que el comportamiento tan distinto entre ambos sexos en un centro comercial puede explicarse desde una perspectiva evolutiva. Millones de años atrás, ellas se dedicaban a la recolección de frutos y ellos a la caza, distintas estrategias de supervivencia que se ven reflejadas en la actualidad en su modo de consumir. 

¿Los hombres somos demasiado impacientes y aburridos? ¿O ustedes mujeres se aprovechan de nuestra nobleza? ¿Les gusta ir de compras con una mujer? ¿Qué es lo que más detestan de ir de compras con ellos?

viernes, 14 de septiembre de 2012

10 mejores platos típicos del Perú que tienes que probar II

Ya inició la quinta edición de Mistura que se ha consolidado en pocos años como la feria gastronómica más importante de América Latina y adquiere creciente notoriedad internacional. Y es que no es solo un festival de comidas, sino mucho más.
Es una fiesta donde los limeños peruanos de los diversos sectores sociales, edades, género se reunen sin distingos sociales alrededor de diversas ollas y fogones para celebrar nuestra tradición culinaria, sorprendernos ante nuestra creatividad, reafirmar nuestra identidad y celebrar nuestra diversidad cultural.
La feria reúne a los diversos actores de la cadena gastronómica del Perú: pequeños agricultores, productores de pisco, cocineros, panaderos, vivanderas, dulceras, huariques, restaurantes, etc.

Esta es una continuación de la entrada que hice el año pasado, click aquí. Tiene 10mil visitas y ya me cansó que esté en el 1er lugar de los post populares. La comida peruana es tan diversa que hay muchísimos platos deliciosos.
Aquí los dejo con un ranking de mis 10 mejores platos peruanos. Si no las haz probado, que esperas!


10. Causa rellena: Es un excelente plato con sabor único y textura suave. Es elaborado en base a papa amarilla peruana, limón, ají, lechuga, choclo, huevo cocido y aceitunas. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas. Se sirve con un ligero baño de mayonesa.


9.  Juane: Es uno de los principales platos típicos de la gastronomía de la selva peruana y es muy consumido durante la fiesta de San Juan. El nombre del plato fue tomado en memoria de San Juan Bautista.
El Juane suele elaborarse en base de arroz, carne de gallina, aceituna, huevo cocido, especias entre otras, la cual es envuelta con la hoja de bijao y posteriormente puesto a hervir durante aproximadamente una hora y media. 

 
8.  Cau Cau: Originado en la época colonial, es un plato tipico de la costa peruana a base de mondongo de res, papas amarillas, picadas en forma de cuadrados pequeños, palillo, cebolla, ramas de hierbabuena, ajo y perejil acompañado de arroz blanco, tambien si desea se acompaña con canchita.

 
7. Conejo en Salsa de Maní:  El conejo, así como el cuy, también tiene una carne muy sabrosa y tierna haciendo una combinación perfecta con el maní. Sazonar los conejos, con sal, pimienta, comino, ají panca, ají amarillo, ajo y vinagre; dejar en maceración durante 24 horas en el refrigerador; al cabo de este tiempo, calentar el aceite en una sartén honda y freír los conejos hasta que doren por todos lados; añadir el maní y el agua y dejar que hierva durante 15 minutos; servir con papas amarillas cocidas y salsa de rocotos. 


 6. Aguadito: Clásica sopa peruana. Costa de arroz, pollo, choclo, arertijas. Preparar un aderezo con los ajos, cebolla y el ají molido. Una vez cocinado añadir las presas de pollo y freirlas por todos los lados. Incorporar el choclo, arverjitas, pimiento, el culantro. Dejar rehogar unos minutos. Luego agregar el agua, papas y arroz.  


5. Arroz con Pato: Es una comida típica de la región Lambayeque, en el Perú. El arroz con pato se prepara haciendo un ahogado de manteca, sal, ajos, cebolla picada, pimienta, ají amarillo, sal y culantro. En esa mezcla se colocan las presas de pato hasta que se doren y luego se añade el agua y las arvejitas. Una vez cocido el pato se añade el arroz y se revuelve a fuego lento hasta que se complete la cocción.

 4. La butifarra: Este sándwich surge con el intercambio de productos alimenticios entre España y los inicios del Virreinato del Perú. Si en los Estados Unidos nació la hamburguesa, en el Perú existe la butifarra. Se prepara con el denominado pan francés, se le coloca al centro unas buenas lonjas de jamón del país, lechuga fresca y salsa criolla, que se prepara con las astillas de la cebolla, limón y perejil. Se come en desayunos o en lonches.


3. Jalea de pescado: Es un plato típico de la gastronomía del Perú, originaria de la zona norte, específicamente de las regiones de Lambayeque y Piura. Preparaba con trozos de carne de pescado cocidos a las brasas y a veces combinado con cebiche, servidos con una salsa de cebolla, ají, camotes y choclos sancochados, además de rociarse la carne con jugo de limón. Tiene variantes que son la Jalea mixta y la Jalea de mariscos.


2. Choncholí: O Chinchulín del quechua ch'unchul, intestino. La cocción de los mismos se realiza a la parrilla sobre brasas de leña o carbón aderezadas con salsa de ají, cebolla y ajos Fue una comida típica de la población negra del Perú pero actualmente, al igual que los Anticuchos, se consume a todo nivel social. También se acompaña de Anticuchos.


 1. Chancho al palo: Es elaborado en base a un lechón, papas horneadas, choclos, chicha de jora, limones, ají panca, etc. El chancho no se coloca sobre las brasas, se pone de lado, de manera que solo el calor es el que cocina la carne y deja el producto final sin olor a quemado. Es la atracción de la feria.


P.D: Tambien debo mencionar: Bistec a lo pobre, Arroz con pollo, Adobo, Rocoto relleno, Papa rellena, Arroz tapado, Tallarines rojos, Seco a la norteña, Menestrón, Patasca, Aji de gallina, etc, etc. Si falta más platos, escriban.  

Para más info sobre la feria gastronómica "Mistura" 2012: http://www.mistura.pe/